L'espace des cueilleurs
Conseils, astuces et recettes
Choisir un produit
Des astuces pour le produit
Haricots :
Fassoulia
Préparation : 30mn
Cuisson : 20mn
Ingrédients
1 kg de haricots verts
2 oignons jaunes
2 tomates
huile d’olive
laurier
sel et poivre
2 oignons jaunes
2 tomates
huile d’olive
laurier
sel et poivre
Préparation
Eplucher et couper en dés les tomates après les avoir ébouillantées, émincer les oignons. Dans un fait tout, faites revenir les oignons à l’huile d’olive et ajouter les dés de tomate avec le laurier en maintenant un feu assez vif. Ajouter alors, les haricots verts, le sel, le poivre et un grand verre d’eau. Laisser cuire pendant 20mn à feu doux après ébullition (l’eau doit s’évaporer, les haricots rester vert mais tendre).