L'hiver s'étire doucement

Encore quelques semaines de frimas avant que le printemps soit annoncé par l'éclosion des bourgeons des pommiers et des poiriers. Les femmes et les hommes de terrain s'activent pour préparer la nouvelle saison. Ils taillent les arbres fruitiers, fument les parcelles de maraîchage, installent les tunnels sur les fraisiers à stimuler, sèment (les petits pois, ...) et plantent (salades, épinards, pommes de terre nouvelles ...) les premières cultures à récolter ce printemps.