Le travail d'hiver à la cueillette

L'hiver à la cueillette, le travail continue !

les parcelles vidées de leur récolte ont été ensemencées avec des plantes qui vont entretenir la qualité des sols en fixant les éléments minéraux, en améliorant sa structure. Des composts, des fumiers, d'autres apports de matières organiques, de la craie broyée si nécessaire sont ajoutés pour maintenir la fertilité naturelle et rééquilibrer l'acidité du sol. 

Une partie des équipes se concentre sur la conduite des arbres et arbustes fruitiers : de la taille, du palissage, des arrachages, des plantations (en renouvelant les variétés pour rechercher plus de rusticité et de saveurs).  

Au printemps prochain sur la cueillette !