Période de récolte :
- avril
- mai
- juin
- juil.
- août
- sept.
- oct.
- nov.
Particularités
Oeillet est en fait un nom commun qui regroupe un grand nombre de fleurs herbacées, parmi les dianthus. Le nombre d’espèces d’œillets offre ainsi une variété importante de couleurs et de formes. Cette plante, vivace ou annuelle est néanmoins toujours généreuse dans sa floraison. A ne pas confondre avec l’œillet d’Inde qui fait partie des asteracées et qui tire son nom d’une certaine ressemblance. A noter que, contrairement à l’œillet d’Inde, l’œillet du genre dianthus n’est pas comestible.