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Gratin de pommes
Des pommes, des pommes et encore des pommes !
Ingrédients
- 12 pommes,
- de préférence acidulées,
- 75 g de beurre,
- 75 g de sucre en poudre
La préparation
- Beurrez un plat à gratin,en terre de préférence.
- Coupez les pommes en fines lamelles.
- Garnissez-en le plat en alternant des couches de pommes et de sucre en poudre avec quelques noisettes de beurre.
- Le plat doit être très rempli, après avoir tassé les pommes.
- Faites cuire à four moyen (180°) pendant environ une heure et demie, jusqu'à ce que les pommes deviennent dorées et confites.
- Servez tiède, éventuellement accompagné de crème fraîche, de crème anglaise, de fromage blanc ou d'une boule de glace à la vanille.
- Un grand classique de la Cueillette !
